Clik here to view.
MASALA KETAM/MASALA CRAB
Sebut aje nak masak ketam, inilah yang akan diminta oleh anak-anak. Memang favourite seisi rumah Masala ketam ini adalah ketam masak kari kering dan tidak berkuah. Cukup addictive kalau dah mula makan...
View ArticleClik here to view.
LAMB SAMOSA / SAMOSA KAMBING
Samosa adalah antara juadah popular Ramadan, baik di Malaysia, India, Pakistan, Bangladesh, Sri Langka mahupun di Asia Barat. Masing-masing mempunyai cara tersendiri. Resipi saya kali ini saya...
View ArticleClik here to view.
PUTERI AYU PANDAN
Puteri Ayu rasanya nama menepati dengan kuih ini, comel dan sedap mata memandang. Kuih ini popular di Malaysia dan Indonesia dan boleh di kategorikan antara jenis bolu atau apam. Tektur lembut seperti...
View ArticleClik here to view.
BINGKA UBI KAYU
Inilah namanya kuih yang suka makan tapi malas membuatnya.....bukan malas apa, malas nak parut ubi, saya tak suka yang mesin nanti susah nak sukat kerana airnya. Jadi kalau ada yang volunteer nak parut...
View ArticleClik here to view.
FILIPPHINES PUTO STEAM CAKE
Serupa tapi tak sama, memang sekali pandang macam apan beras kita, tapi tu lah ya namanya serumpun banyak persamaan yang kita tidak sedari. Ini adalah kuih jajanan popular di Filipino namanya Puto...
View ArticleClik here to view.
THAI GREEN CURRY CHICKEN
Thailand terkena dengan karinya, menarik tentang kari Thai ianya berwarna warni seperti lampu trafik, ada green curry, red curry dan yellow curry. Kesemuanya mempunyai pesnya tersendiri dan pes yang...
View ArticleClik here to view.
PALESTINIAN FALAFEL
Setiap kali Ramadan saya pasti tidak akan miss buat falafel ini, satu ia boleh dimakan sebagai appetizer berbuka, kedua saya boleh gunanya untuk dijadikan salad dan ketiga balance saya boleh bawa pada...
View ArticleClik here to view.
VEGETABLES AND FISH BALLS SOUP / SUP SAWI BEBOLA IKAN
Best described "simple yet satisfying".....memang nyaman menghirup sup ini, khasiat dan sedap. Mudah menyediakannya dan terbuka pada apa-apa jenis sayur. Saya memilih sawi dan carrot, kombinasi yang...
View ArticleClik here to view.
SYRIAN KIBBEH
Satu lagi juadah berbuka yang saya gemar dan tidak pernah miss, Kibbeh. Kibbeh ini popular di Syria, Iran, Iraq dan bleh dikatakan di kebanyakan negara teluk. Kibbeh menggunakan gandum khas yang...
View ArticleClik here to view.
CHEESE BLINTZ
Saya buat ini untuk berbuka...masyallah sedap sekali. Cheese Blintz ini boleh dikatakan kembar Durian Crepes, malah kita boleh gunakan resipi krepes durian dan inti cheese tart untuk juadah ini, rasa...
View ArticleClik here to view.
BUTTER CRAB WITH SALTED EGGS/ KETAM TELUR MASIN
Menu ini memang top di kebanyak seafood restaurant. Bagi yang belum pernah merasanya pasti rasa pelik tetapi hakikatnya masakan ini memang sedap. Resipinya sama seperti memuat butter chicken cuma...
View ArticleClik here to view.
KENTANG GORENG BERLADA
Jika kita intai cermin lauk Nasi Padang atau Nasi Minang, menu ini pasti ada. Menu ringkas ini kadang di greng begitu aje dan kadang disertakan sekali dengan tempe, ikan tamban kering atau pun ikan...
View ArticleClik here to view.
SAYUR GORENG TEMPE TOCHU
Sayur goreng ini adalah versi sayur rampai jawa yang simple dan tidak banyak bahan. Saya masukkan sedikit tocho untuk mendapatkan kemasinannya dan sedikit suon untuk memeriahkan sayur ini. Resipi sayur...
View ArticleClik here to view.
GULAI UDANG TEMPOYAK PETAI
Walaupun bulan puasa kalau berkehendak maka kena layan juga, lepas makan gosok gigi lama-lama sikit. Ini memang double dose...ha...ha petai dan tempoyak. Sedap menu ini terutama pada peminat petai dan...
View ArticleClik here to view.
KOBIS GORENG BUNCIS SOS TIRAM
oooooo, ini memang favourite, ratah begitu aje pun memadai, sedap...manis sos tiram dan keranggupan sayur cukup memuaskan. Gorengan sayur sebegini sedap makan dengan nasi bersama hirisan cili padi...
View ArticleClik here to view.
BINGKA ROTI BERLAUK
Resipi Chef Hanieliza's ini sedap buat untuk berbuka. Mengenyangkan dan kalau ada yang hendak skip nasi bolehlah buat ini. Saya buat 1/2 adunan sahaja dan bahagian dagingnya saya olah sedikit, saya...
View ArticleClik here to view.
SPINACH LENTIL SOUP / BAYAM MASAK DHAL
Masakkan harian yang cukup mudah disediakan. Masakan ini adalah Indian Style tapi biasanya tidak menggunakan santan, tapi saya masukkan santan. Sedap resipi dan boleh dijadikan sup menghirupHidang...
View ArticleClik here to view.
PERANAKAN FISH HEAD CURRY /KARI KEPALA IKAN PERANAKAN
Masakan Peranakan/Nyonya yang menjadi pilihan di rumah selain dari asam pedas ialah karinya. berbeza dengan Kari Mamak dan Kari Indian kari peranakan terletak pada bahan aromanya iaitu bunga kantan dan...
View ArticleClik here to view.
KEPAK AYAM GORENG BEREMPAH
Berbuka semalam dengan Nasi Lemak, saya buat sedikit kepak ayam goreng berempah. Ayam saya perap masa sahur dan 30 minit sebelum berbuka goreng ayam panas-panas....perghhh it crispy, crunchy and...
View ArticleClik here to view.
KUE BOM TEPUNG PULUT
Kue ini popular dikalagan masyarakat Melayu dan Peranakan Kue yang liat liut ini boleh berintiklln kacang hijau atau inti kelapa. Saya pilih inti kelapa kerana kebetulan ada inti lebih dari kue dadar....
View Article